Huevos De Codorniz Con Jamón

Primeramente pelamos y cortamos las patatas en rodajas, las freímos y las ponemos en la fuente en la que vayamos a servir.

A continuación, en otra sartén con aceite de oliva, freímos unos ajos enteros (evitando que se quemen), los sacamos y echamos los huevos, friéndolos a fuego medio. Cuando estén listos los colocamos encima de las patatas.

Quitamos el aceite de la sartén en la que hemos preparado los huevos, y con el fuego bajo pasamos el jamón (que previamente habremos partido en trozos no muy grandes) tan solo unos segundos por cada lado. Los incluimos junto con los huevos y las patatas, y ¡listo!

Foto encontrada en el blog: "lascomidasdecasa".